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はっぴーふーみん　行列★日記

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スコットランドで初体験！珍味ハギス　

みなさん、『ブラックプディング』と『ハギス』って知ってます？
「スコットランド人以外は絶対に食べない」というスコットランドの伝統料理。
実は、何も知らずに食べてしまったんです･･･。

スイーツのようなかわいい名前ですが、ブラックプディングの正体は、実は豚の血のソーセージ、
ハギスは、羊の胃袋に内臓やオート麦、玉ねぎなどを詰めて茹でたもの。
ビールがすすんじゃいますよ～。知らずに食べてよかったです。

ディナーのメインデッシュは「キングサーモンのスコッチマリネ」、
本場のスコッチウイスキーがほんのりと香る大人の味でした。