一坪の煉り菓子店「銀座かずや」

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「銀座かずや」の煉り菓子３種詰め合わせ、本日到着しました。

これが、あの伝説の「１９２個からはじまった」という「煉り」ですか。
噂どおり、味は濃厚、舌に滑らかで、まったりとした極上の食感です！



店主・小関一哉氏が、日本料理の修行の傍ら、２年の歳月をかけて作り上げたというこのお菓子。
平成１７年９月、銀座のわずか一坪ほどの小さなスペースで売り始めたところ、その繊細な味わいが評判になり、最近ではテレビ番組が次々と取材に押しかけて大変なことになっているらしい。

銀座かずやＨＰ　→　http://www.ginzakazuya.com/



開店前から行列で「予約しないと食べられない」という噂の逸品、
こんなに簡単に味わえてしまって、私ってラッキー！
今度、銀座の一坪のお店にも行ってみたいと思います。