本場のタイ料理〜観光マップに載らない店へ〜

2008年第1弾は、東洋の真珠とも言われるタイのプーケットから！
本場のタイフードを食べまくってきました。

世界中から観光客が集まる屈指のリゾート、パトンビーチ界隈には、タイ料理はもちろん、
イタリアンからフレンチまでおいしいお店がいっぱいです。
ちなみに、ある店では、イギリスＢＢＣの料理番組でおなじみの有名シェフ、
キース・フロイド（Ｋｅｉｔｈ　Ｆｌｏｙｄ）を見かけましたよ〜。（世界40カ国で放送中）



観光客が集まる有名店は、ツアーガイドやガイドブックにお任せするとして、
日本人が行かない本場のタイ料理が味わえる穴場をご紹介。

バイクでローカルエリアを探索しながら発見したのが、
パトンビーチを一望に見渡せる岸壁の上にあるレストラン、Pan Yaah。

まずは、パンダナス・チキン。
パンダナスの葉でマリネにしたチキンを包み焼きにした定番料理です。
こんがりしたスパイシーなチキンが絶品。これで１００バーツ（約300円）！



タイ風さつま揚げ。
キュウリのたっぷり入ったスパイシーなサワーソースにつけてさっぱりといただきます。



ココナッツの香りがいっぱいのグリーンカレー。
スパイスのせいか、日本で食べ慣れたものよりも、味も香りも鮮やかでキレがある。



そのほか、諸々合計７皿に、ビールとカクテルを飲んで、2人で合計８７０バーツ。
日本円にすれば、3000円でお釣りがくる。安いッ！



10日間にわたるタイ料理めぐりの結論。
ガイドブックや地図に載っている店は、基本的に英語対応のできる店。
当然、お客さんは観光客ばかりで、東京で食べるタイ料理とたいして違わない。
本当の地元の味を味わいたい方は、ぜひ観光マップにないお店へ！



Ｐａｎ　Ｙａａｈ
249　Ｐａｒａｂａｒａｍｅｅ　Ｒｄ，Ｐａｔｏｎｇ，Ｐｈｕｋｅｔ　83150
Tel　[phone]

パトンビーチからカマラ方向へ約２キロ。
客層は、地元の富裕層+ヨーロッパ系別荘族
日本語も英語も通じないけど、メニューの写真を指差せばOK。
山道にある一軒家で、徒歩ではちょっと遠いので、トゥクトゥクでどうぞ！