放送作家はっぴーふーみん　行列★日記

先日、うかつにも写真を撮りそこなった銀座　『飛雁閣』　の世界一の小龍包、
あの味が忘れられずに、もう一度行ってきました！



これが、小龍包の命といわれる皮の厚さで、あの台湾の　『鼎奉豊』（ディンタイフォン）　を超えた、
といわれる 「飛雁閣」の小龍包！
薄い皮の中に、黄金色のスープが透けて見える芸術品です！！



五種前菜盛り合わせ。

某航空会社のファーストクラス用に卸している、最高級のクラゲ。
黒豚チャーシューは、あのモンドセレクションで金賞受賞。
さらに、アワビ、フォアグラ、牛筋のゼリー寄せ・・・高級食材を少しずついただく贅沢！



そして、大好きな北京ダック。飴色の輝きがたまりませ～ん！
これで6個分、店員さんが瞬間芸でクルクルッと包んで、アツアツのうちにサーブしてくれます。



車エビのマヨネーズ風味。
フルーツ一杯のマヨネーズソースの下には、大きな車エビが丸ごと１本！



そして、ヒロキエ　氏から、ぜひ味わってくるように勧められた麺。
しっかりいただいて来ました。　師匠、最高でした～！




『はっぴーふーみんの結婚に乾杯！』と、真っ昼間からシャンパンで祝ってくださった方々・・・

フードジャーナリスト会議主催者で、作家の大先輩、わぐりたかしさんと、フラフラ妻のゆみこさん、
テレビチャンピオン・築地王　ご夫妻、
そして、魚沼会議からフードジャーナリスト会議のメンバーに加わった、
フリーアナウンサーの小谷あゆみさん、

みなさん、ありがとうございます！
今週、ダーリンの待つイングランドに旅立ちます。
その前に、まだまだ仕事が・・・・

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