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みなさん、『ブラックプディング』と『ハギス』って知ってます?
「スコットランド人以外は絶対に食べない」というスコットランドの伝統料理。
実は、何も知らずに食べてしまったんです・・・。
DSC01588.jpg

スイーツのようなかわいい名前ですが、ブラックプディングの正体は、実は豚の血のソーセージ、
ハギスは、羊の胃袋に内臓やオート麦、玉ねぎなどを詰めて茹でたもの。
ビールがすすんじゃいますよ~。知らずに食べてよかったです。

ディナーのメインデッシュは「キングサーモンのスコッチマリネ」、
本場のスコッチウイスキーがほんのりと香る大人の味でした。
DSC01581.jpg


スコットランドであこがれの古城にお泊りそこでの初体験のお話でした。
Airth Castle
DSC01572.jpg

http://www.airthcastlehotel.com/
ホテル感覚でお城に泊まれるのも、お城がたくさんあるスコットランドならでは。
ちなみに、当日の電話予約で宿泊できました。

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テーマ : 今日の食事 - ジャンル : グルメ

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