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本日放送、「“通”が教える鎌倉ランキング」に登場した
長谷寺のそばにある恵比寿屋の「黒豆大福」。

なんと1日20個しか作っていない、幻の大福だ!

DSC03621.jpg

黒豆の塩加減と、控えめな餡子の甘さが絶妙で、
まさに“いい塩梅”です。

お店のご主人曰く、手間がかかる割りに儲けがないから
1日20個しか作らないんだとか。

そりゃ、1個160円で20個じゃ儲かるはずもない。

それでも作り続けてくれて、ありがたいです。




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